Son objectif principal est d'apporter une assistance sous toutes ses formes, dans la mesure de ses moyens, aux membres appartenant ou ayant appartenu aux sapeurs-pompiers de Paris, ainsi qu'à leurs familles. Parallèlement, elle s'efforce de proposer des activités à caractère social et familial pour ses adhérents.

L'administration de l'ADOSSPP repose sur un conseil d'administration composé d'administrateurs bénévoles, tous sapeurs-pompiers de Paris en activité ou retraités, ainsi que sur ses salariés. Le conseil d'administration compte 24 administrateurs élus, répartis dans 9 commissions, qui travaillent en étroite collaboration avec le directeur général et les employés de l'association.

Pour mener à bien ses activités, l'ADOSSPP s'appuie sur diverses sources de financement. Elle bénéficie de dons et de legs généreux de la part de ses soutiens. Les cotisations des adhérents, ainsi que le mécénat et la campagne d'offrande des calendriers, contribuent également à ses ressources financières.

Les fonds collectés par l'ADOSSPP sont utilisés de manière ciblée pour soutenir ses adhérents dans différents aspects de leur vie. L'association fournit un soutien matériel et moral aux adhérents blessés ou malades, ainsi qu'un accompagnement aux orphelins jusqu'à la fin de leurs études. Une commission sociale se réunit régulièrement pour répondre aux besoins sociaux des adhérents. De plus, des subventions sont accordées pour des activités à caractère social ou de loisir.