Le poilu a « gagné la plus grande bataille de l’histoire et sauvé la cause la plus sacrée : la liberté du monde », proclame le maréchal Foch, commandant en chef des armées alliées. En ce jour de l’armistice à Paris, « des tambours et des trompettes sortaient en même temps que les drapeaux. Avec la foule, la Marseillaise s’étendit dans les rues : le jour de gloire était arrivé » relate le journal L’Illustration de 1918. Cette célébration nationale est depuis lors marquée par toute une série de symboles. Dès 1925, grâce à l’action de deux infirmières, le Bleuet de France, dont la couleur rappelle les uniformes des poilus, devient le symbole du sacrifice des 1,4 million de soldats français de la Première Guerre mondiale.